Drome

La petite histoire : Madame Jeannine CHAUVIN Cliente du SUPER U DIEULEFIT Recette partagée par PRÉPARATION : Écrasez les amandes grossièrement. Versez le sucre et les œufs dans une terrine. Fouettez bien le mélange. Ajoutez le beurre, l’huile, les amandes hachées, le bicarbonate et le sucre vanillé, puis la farine. Pétrissez bien l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et ferme. Séparez en plusieurs pâtons. Faites des rouleaux d’environ 20 cm sur 3 cm de large. Badigeonnez-les au jaune d’œuf battu. Déposez-les sur une plaque huilée. Faites cuire 15 à 20 minutes. Coupez en tronçons à la sortie du four. Ingrédients : - 3 œufs - 250 g de sucre - 250 g d’amandes - 1 pointe de couteau de bicarbonate - 100 g de beurre - 500 g de farine environ - 1 cuillère à soupe d’huile - Sucre vanillé C’est une recette très ancienne et de la région. 20 min 20 min page 57