Drome

Madame Florence TURPIN Cliente du SUPER U NYONS Recette partagée par 10 min 20 min 6 pers PRÉPARATION : Mettez dans une terrine la farine. Faites un puits, ajoutez le sucre, les œufs et le beurre fondu tiède et la levure. Mélangez à la spatule en ajoutant petit à petit l’eau et la fleur d’oranger. Roulez en boule et laissez reposer une heure. Huilez un plan de travail, abaissez la pâte au rouleau le plus fin possible et découpez des formes variées. Plongez les oreillettes dans la friture bien chaude. Faites-les dorer de chaque côté, retirez et égouttez sur du papier absorbant. Mettez-les dans un plat et saupoudrez de sucre glace. Ingrédients : - 250 g de farine - 2 œufs - 30 g de beurre - 50 g de sucre en poudre (facultatif) - ½ sachet de levure chimique - 1 cuillerée de fleur d’oranger - ¼ de verre d’eau - Sucre glace - Huile de friture page 49