Drome

La petite histoire : Monsieur Mickaël ABDELMALEK Client de L’HYPER U ROMANS-SUR-ISÈRE Recette partagée par PRÉPARATION : Beurrez le plat puis étalez une pâte brisée et piquez-la. Épluchez les légumes et coupez-les en rondelles puis disposez-les sur la pâte en rond. Mélangez à part dans un bol la crème liquide, 1 œuf et les épices, réservez-les au réfrigérateur environ 20 minutes. Disposez la viande sur les légumes (environ 5 à 8 boulettes de viande). Versez le mélange sur les légumes et la viande. Recouvrez avec la 2 ème pâte brisée. Badigeonnez la pâte de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Mettez le fromage râpé sur la pâte supérieure. Mettez au four pendant 45 minutes à 180°C après l’avoir préchauffé 20 minutes à 150°C. Dégustez chaud. Bon appétit ! Ingrédients : - 2 pâtes brisées - 2 œufs - 2 pommes de terre - 1 poireau - 1 carotte - Fromage râpé - Crème liquide - Ail semoule - 1 pincée de curry - Brins de persil frais - Sel, poivre - Beurre (pour le plat) - Boulettes de bœuf haché Cette recette m’a été apprise par ma grand-mère qui est originaire de Chatuzange-le-Goubet. 45 min 25 min page 35