Centre_ValDeLoire

La petite histoire… PRÉPARATION : Étalez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Coupez les poires en lamelles et garnissez bien le moule. Saupoudrez de sucre. Poivrez sur toute la surface. Versez la crème dessus. Recouvrez le tout avec la deuxième pâte feuilletée. Battez l’œuf et étalez-le sur le dessus pour la dorure. Mettez au four à 210°C pendant ¾ d’heure. Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 5 poires Williams fermes - 100 g de sucre - Poivre - 25 cl de crème liquide - 1 œuf 45 min 20 min 6 pers Recette partagée par Madame BOURBON Cliente du SUPER U EGUZON Recette de mon arrière grand-mère Marceline. page 53