Centre_ValDeLoire

La petite histoire… PRÉPARATION : Faites bouillir l’eau dans une cocotte minute avec tous les ingrédients sauf la poitrine. Coupez la viande de porc en morceaux et plongez-la dans l’eau bouillante. Laissez-la cuire 30 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Retirez la poitrine et égouttez-la sur de l’essuie- tout. Bon Appétit ! P.S : Recette vite faite, non grasse et bonne à déguster. Ingrédients : - 1 kg de poitrine fraîche de porc - ½ l d’eau - 2 cuillères à café de colorant alimentaire - 3 cuillères à café de gros sel - 1 cube de bouillon de légumes - Poivre 30 min 15 min 6 pers Recette partagée par Madame BOIRE Cliente du SUPER U CHISSAY EN TOURAINE Cette recette mʼa été transmise par une collègue de travail. page 23