Centre_ValDeLoire

partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... Partenaire L’HISTOIRE Valérie Deneufbourg est aujourd’hui une viticultrice passionnée et mère de 6 enfants. Alors que rien ne la prédestinait à devenir vigneronne, ni à s’installer du côté d’Orléans, cette ingénieure agricole a décidé de reprendre, en 2005, un domaine de 17 ha à Cléry Saint André près de la Basilique qui renferme le tombeau de Louis XI et d’élaborer son propre vin. À côté des jardins, des pépinières et des vergers, la vigne a sa place aujourd’hui, car seule deux mégalopoles en France possèdent leurs AOP Bordelais et Orléanais. Malgré les événements survenus sur cette appellation avec, dernièrement, la disparition de la Cave Coopérative de Mareau-aux-près, elle redouble d’énergie afin de communiquer sur les vins d’Orléans. Elle agrandit son domaine pour préserver des parcelles plantées, fortement convoitées par l’urbanisation galopante des communes proches d’Orléans. LE SAVOIR-FAIRE Lors de son installation, Valérie Deneufbourg a fait construire son chai par un charpentier qui n’a utilisé que des pins douglas, abattu dans les forêts d’Orléans, avec l’interdiction d’utiliser des traitements chimiques pour la préservation des bois. Domaine Valérie Deneufbourg 28, rue du village 45370 Clery Saint André FOCUS PRODUITS Avec ses Cuvées « Sarabande », Valérie Deneufbourg est rapidement devenue l’une des valeurs sûres sur deux appellations : l’AOP Orléans - blanc rosé et rouge (les cépages produits pour le rouge sont le pinot meunier et pinot noir) et l’AOP Orléans Cléry - uniquement en rouge (le cépage est le cabernet franc). Ses cuvées dénommées « Rencontres », invitent au partage autour d’un verre, et comme leur nom l’indique, à la rencontre. visite L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION page 21