Aveyron

La petite histoire… Recette partagée par Madame LABORIE Solange Cliente du U EXPRESS RIEUPEYROUX PRÉPARATION : Cassez les œufs. Mélangez les 2 paquets de levure avec le sel. Faites fondre très légèrement le beurre, ajoutez le lait et l’eau. Mélangez bien le tout. Ajoutez de la farine jusqu’à obtention d’une boule de pâte pouvant être étalée. Étalez cette pâte le plus finement possible. Découpez à l’emporte-pièce des morceaux, faites-les frire dans l’huile bien chaude très rapidement en retournant les gâteaux dans la friture. Égoutez-les sur du papier absorbant et arrosez-les de sucre en poudre. Bon appétit ! Ingrédients : - 4 œufs - 125 g de beurre ramolli - 1 verre de lait - ½ verre d’eau - 2 paquets de levure - 1 pincée de sel - Farine à volonté - Huile de friture - Sucre en poudre 5 min 15 min 6 pers Gâteaux de la mi-Carême. page 47