Auvergne

PRÉPARATION : Épluchez et évidez les pommes. Coupez-les en quartiers. Dans une grande poêle, caramélisez les pommes avec un peu de beurre pendant 10 minutes, ajoutez les sucres et saupoudrez de cannelle. Étalez les pâtes, versez les pommes et couvrez de la deuxième. Rabattez les bords, piquez et dorez avec l’œuf battu. Faites cuire jusqu’à ce que la pompe soit bien dorée à 180°C. Ingrédients : - 1 kg de pommes - 2 pâtes feuilletées - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - Cannelle en poudre - 1 œuf - 1 noix de beurre 45 min 20 min 8 pers Rece e partagée par Madame MARTIN Cliente du SUPER U ST GERMAIN LEMBRON la petite histoire Je voyais souvent ma maman nous préparer ce dessert car nous n’avions pas beaucoup de moyens et c’était plutôt économique. Plus tard, je l’ai agré- menté à mes goûts, j’ai rajouté de la cannelle. page 51