Auvergne

Partenaire d’Auvergne partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... Valtitude Porcentre S.A.S Z.A de Champloup rue de la croix Badière 63530 Volvic FOCUS PRODUIT Les nouvelles terrines sans sels nitrités, ni colorants, ni conservateurs viennent s’ajouter à la gamme existante. Elles se déclinent sous différentes saveurs : - la terrine de campagne - la terrine de campagne à la châtaigne - la terrine de campagne aux cèpes - la terrine de campagne au piment d’Espelette - la terrine auvergnate (au foie de porc) - le croûté landais (au foie de canard) - la terrine de lapin L’HISTOIRE Située au cœur de la chaîne des Puys, l’entreprise Porcentre, créée en 1953, a su mettre en valeur son terroir grâce à ses produits. Afin de poursuivre son développement, Porcentre intègre le groupe Valtitude en 2005, ce qui lui permet de s’installer à Volvic en 2007 dans une usine neuve et de bénéficier des derniers outils de production existants. 2017 marque la naissance de la marque Valtitude - le sommet du goût, qui illustre bien le développement de Porcentre depuis l’origine. LE SAVOIR-FAIRE Valtitude, une filière unique dans la production porcine nous permet de proposer une gamme large issue de porcs du massif central élevés par les 40 éleveurs de la coopérative ; de la viande fraîche en passant par la charcuterie cuite, la salaison et la charcuterie pâtissière. Fondée sur un terroir de qualité, cette entreprise privilégiant les producteurs locaux, n’a pas hésité à garder les procédés de transformation d’origine et ainsi, réaliser une fabrication de type artisanale. Le pôle qualité de Valtitude lui confère une traçabilité ainsi que des conditions de transformation irréprochables. visite page 37