Auvergne

PRÉPARATION : Râpez les pommes de terre. Mettez les pommes de terre râpées dans une casserole et mélangez avec un œuf, du persil et une gousse d’ail. Salez, poivrez selon votre goût. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile pour la cuisson, les poêles avec revêtement antiadhésif nécessitent moins d’huile. Lorsque l’huile est chaude, versez le mélange en répartissant bien sur toute la surface de la poêle. Faites cuire 20 minutes (environ) en retournant la râpée à mi-cuisson pour faire dorer les deux faces. Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 œuf - Huile d’arachide - Sel - Poivre - Persil - Ail (râpé, gros trous) 20 min 25 min 2 pers Rece e partagée par Madame GIRAUD Cliente du SUPER U PERREUX la petite histoire Recette familiale. C’est une recette qui se transmet de génération en génération. J’ai beaucoup apprécié la recette de ma grand-mère avant celle de ma mère. page 31