Auvergne

Partenaire d’Auvergne partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... Convivial ZI Vichy Rhue 03 300 CREUZIER LE VIEUX FOCUS PRODUIT Convivial propose le premier steak haché Label Rouge au rayon surgelés : une viande d’une qualité rare, qui bénéficie d’une des seules IGP viande bovine française. La qualité de cette viande résulte de conditions d’élevage strictes, qui favorisent la mise à l’herbe des animaux. Par ailleurs, pour bénéficier de ce Label, l’élevage et l’abattage doivent impérativement se faire dans le Bourbonnais (Allier). Le hachage gros grain et le formage façon bouchère permettent de donner un goût authentique et savoureux au produit. L’HISTOIRE Fondée en 1989 par Jean Meunier, héritier du savoir-faire de huit générations de bouchers, Convivial est une PME, d’une soixantaine de salariés, spécialisée dans la préparation de viande de bœuf effeuillée et hachée. LE SAVOIR-FAIRE Basée à Vichy, au cœur du bassin des races à viande, l’entreprise travaille en étroite collaboration avec les éleveurs de sa région, sélectionne, puis prépare de façon rigoureuse des viandes de qualité supérieure comme la Charolaise, La Salers et La Limousine. visite page 29