Auvergne

PRÉPARATION : Mettez la pâte dans un plat à tarte et étalez-y la moutarde. Rajoutez le cantal râpé et égalisez. Coupez les tomates en fines rondelles puis rangez-les harmonieusement sur le cantal. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sauge et de poivre, puis rajoutez l’huile d’olive. Enfournez à 210°C pendant 20 minutes. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 cuillères à soupe de moutarde - 4 à 5 tomates fermes - 300 g de cantal jeune - Herbes de Provence - 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sauge en poudre - Poivre 20 min 20 min 8 pers Rece e partagée par Madame MONIER Cliente du SUPER U ST GERMAIN la petite histoire Un plat typique de la région, très rapide à faire. page 19